Domaine familial, la parcelle de ce Climat 1°cru a été plantée par le grand-père Tollot au début du vingtième siècle. le Climat "Champ Chevrey" se trouve dans le lieu-dit "Aux Fournaux". Il est en mopopole et couvre 1 ha 47 a 64 ca. Vraisemblablement ce champ appartenait à un ancien propriétaire Chevrey. Il est possible également que chevrey devienne chevret: chèvre (champ des chèvres)